Einblicke in das Ernährungshandwerk

Im Rahmen des Projektes „ Ernährungshandwerk erleben“ besuchten Schüler der R7a im Fach Haushalt und Ernährung die Metzgerei Joseph Huber in Hundszell. Nach einem Vortrag von Herrn Huber und einer Betriebsbesichtigung durften die Schüler nach fachkundiger Anleitung des Metzgermeisters selbst Cevapcici und Schanzer Bratwürstel herstellen. Anschließend wurden diese gegrillt und von den Schülern mit großer Begeisterung verzehrt. Eine sehr gelungene Veranstaltung, die den Schülern einen Blick hinter die Kulissen ermöglichte und aufzeigte, wie wichtig es beim Einkauf ist, auf Regionalität, Qualität und Frische zu achten.


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